Sopa de puerros y papas

Sopa de puerros y papasA veces me pregunto por qué no me doy  tiempo en hacer más sopas. La verdad de las cosas que sea la época que sea a mi me encantan. Se puede aprovechar cada estación del año para hacer variedades increíbles de sopas. Creo que es algo que tengo muy pendiente en este blog. Espero que…

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Receta: Arroz Imperial a lo cubano

El arroz imperial es un plato que los cubanos hemos hecho nuestros aunque se desconoce su verdadero origen. La receta del Arroz Imperial es muy fácil, cuenta con cuatro ingredientes principales el arroz, el pollo, el queso y la mayonesa. Aunque este último ingrediente algunas personas lo eliminan mientras que otros le agregan más cantidad. […]

Salmón de Alaska al pesto

Salmón de Alaska al pestoEste post ha sido patrocinado por Alaska Seafood como parte de una activación de influenciador para Influence Central, y todas las opiniones expresadas en mi post son solamente mías. Gran parte de mi vida he vivido en mi país natal Chile, en donde gozamos de un extenso territorio marítimo, lo que significa tener una amplia…

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Flan de piña y coco

Flan de piña y cocoEsta entrada fue escrita en colaboración con Dole Sunshine Latino y #WeAllGrow Latina Network, pero todas las opiniones son propias. Cuando tengo ganas de cocinar algo dulce, siempre vienen a mi mente todos aquellos postres que mi madre preparaba cuando yo era pequeña. Si bien la lista es amplia, siempre recuerdo que los flanes estaban…

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Alfajores de lúcuma

Alfajores de lucumaLos alfajores están dentro de la lista de mis dulces favoritos más cuando el relleno va con manjar (dulce de leche). En esta ocasión quise hacer una versión del Chef Gastón Acurio, la cual resultó fabulosa, un alfajor sencillo, sabroso y con ese sabor tan especial que le da la lúcuma. La masa en sí…

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Huevos horneados con vegetales

Huevos horneados con vegetalesEste post ha sido compensado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones son 100% mías. Quizás una de las frases que más leo de mis seguidores del blog, es qué cocinar a la hora del almuerzo. Para quienes no son muy fans de la cocina o para quienes sí les gusta cocinar, pero…

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Cheesecake de frutilla vegano

Cheesecake de frutilla veganoMe gusta que mi blog sea diverso, porque eso sencillamente lo hace entretenido. No encerrarse en un mismo tipo de comida ayuda a tener la posibilidad de degustar un sin fin de sabores y texturas, mezclas que quizás nunca pensamos que existirían. Como ya he comentado en otros posts, mi meta es darle un espacio…

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Receta: Arroz con leche a lo cubano

El arroz con leche es uno de los postres favorito de los cubanos, aunque su receta es usada con varias modificaciones en diferentes países la receta cubana es una de las más deliciosas. El origen del arroz con leche en Cuba viene de los españoles que a su vez habían asimilado la receta de los […]