Ponche a la romana

Ponche a la romanaEl ponche a la romana, es una trago muy popular en Chile para días de fiestas, pero por sobre todo para el año nuevo, es uno de los tragos que más disfruta la gente en mi Chile querido. Yo tengo recuerdo de variadas preparaciones, algunas recetas le agregan vino blanco, en otras coñac. También conozco…

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Ideas menú de Año Nuevo

Ideas de menú de año nuevoEn estas fechas tan especiales en donde a veces nos toca recibir a la familia o amigos, o en donde quizás nos invitan y tenemos que llevar alguna cooperación o simplemente cuando desea cocinar algo diferente a lo habitual para agradar a los suyos, es que quise hacer este resumen de menús, en donde podrá…

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Vaina, cocktail chileno

Vaina, cocktail chilenoSi de cocktails chilenos se trata, la Vaina está dentro de la lista de los más antiguos. Es la competencia directa del Pisco Sour en los aperitivos, a pesar que ahora hay muchos otros tipos de cocktails de moda, la vaina tiene su lugar reservado y ganado en los restaurantes chilenos. Este cocktail para quienes…

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Crostata de manzana y cranberry

Crostata de manzana y cranberryEsta Crostata de manzana y cranberry me quedó tan deliciosa, realmente es una buenísima alternativa para la hora del té o café. También puede funcionar como postre, en ese caso debe servir la crostata tibia (puede calentarla previamente en el microondas) y la acompaña con una porción de helado de vainilla encima. Soy muy fan…

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Galletas navideñas de vainilla

Galletas navideñas de vainillaEsta es una conversación patrocinada, escrita por mi en nombre de Domino/C&H Sugar. Las opiniones y texto son solamente mías. Ha llegado el mes más dulce del año, en el cual se encuentra más inspiración para hacer galletas. Es el mes en donde uno comienza a buscar aquellas recetas de antaño, como así también buscando ideas…

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Galletas de jengibre simples

Galletas de jengibre simplesHoy les presento una nueva versión de Galletas de jengibre simples, ya que a diferencia de las otras recetas que tengo en el blog, estas son mucho más suaves en cuanto al sabor. A mis hijos no les gusta tanto los sabores intensos que les da el clavo de olor o nuez moscada, es por…

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Lomo de cerdo con salsa de damasco

Lomo de cerdo con salsa de damascoEsta es parte de una colaboración patrocinada junto al National Pork Board (Consejo Nacional de la Carne de Cerdo) y DiMe Media. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son solamente mias. Esta época de festividades incita a reunirse con la gente que uno más quiere para disfrutar de la buena mesa. Particularmente siempre me gusta…

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