Sopa de choclo (maíz)

Sopa de choclo (maíz)Esta deliciosa Sopa de choclo (maíz), es una mezcla de los sabores de los veranos en Chile, ya que usualmente el choclo (maíz), lo consumimos mucho en verano ya sea en recetas como el pastel de choclo, humitas o los clásicos porotos granados. Es por ello que este vez quise hacer la versión sopa de estos…

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Muffins de arándanos saludables

Muffins de arándanos saludablesSin duda estos Muffins de arándanos saludables, es una versión mejorada a la que tengo anteriormente. Quedan muy sabrosos y los muffins en sí son tan versátiles, son perfectos como merienda, para llevar de picnic, para un cumpleaños, para la hora del té o simplemente para acompañar un café. Cualquiera sea el motivo, los muffins son…

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Tortilla de porotos verdes

Tortilla de porotos verdesCon esta receta de Tortilla de porotos verdes, es como retrocer al pasado, a la mesa donde mi madre me servía la comida. Ella siempre preparaba esta tortilla o la de espinacas. Si bien esta es una tortilla muy simple y con pocos ingredientes, tiene un sabor bien rico y especial. Además que es perfecta…

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Tarta de zapallo italiano y tomate

Tarta de zapallo italiano y tomateEsta Tarta de zapallo italiano y tomate es una de esas recetas que son para sorprender, además que es perfecta para quienes tienen problemas con el gluten, ya que la base está hecha con harina de almendras. Claro que si usted no tiene problemas con el gluten o se complica en adquirir harina de almendras, puede…

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Sopa de zapallo y pera

Sopa de zapallo y peraDefinitivamente esta sopa de zapallo y pera está dentro de mis favoritas, la verdad de las cosas que jamás pensé que la pera le fuera dar un toque tan especial a esta sencilla mezcla. Sin duda el zapallo es una mis verduras favoritas a la hora de hacer sopas o cremas. Lo maravilloso de las…

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